Майоран: выращивание из семян

Садовый майоран (бардакош) – пряное и лекарственное растение, издающее сильный запах, напоминающий мяту. Его листочки богаты на содержание витаминов, эфирных масел и других полезных веществ. В древние времена майоран использовали для ритуалов – окуривали храмы, включали в состав снадобий. В кулинарии приправу добавляли к мясным и рыбным блюдам, ароматизировали им вино.

Описание и фото

Многолетник, который в наших климатических условиях выращивают только один сезон, либо как комнатное растение. Принадлежит семейству Яснотковые, в природе растёт на побережье Средиземного моря. Промышленные плантации пряной культуры есть в США.

Кустик майорана вырастает до 45 – 50 см в высоту, образован многочисленными опушёнными веточками. Продолговатые нежно-зелёные овальные листочки густо покрывают ветви, их размер всего 1,5 см. На конце побегов распускаются соцветия, состоящие из мелких розовых или белых цветочков. Во время цветения майоран издаёт приятный и сильный аромат, который привлекает пчёл и шмелей. Зацветает в июле, и сохраняет цветение до сентября.

Семена очень мелкие, созревают в сентябре.

Популярные сорта для Подмосковья

Для выращивания в средней полосе России подходят такие сорта майорана:

• Лакомка, образующий низкие быстрорастущие ароматные кустики, даёт обильный урожай зелени;
• Термос – сорт с прямостоящим кустиком, высотой до 40 см, листва серебристо-зелёная;
• Байкал – очень ароматный, с ярким и насыщенным вкусом и белыми цветочками;
• Критский, майоран с лимонным запахом, успешно применяется для ароматизации напитков и десерта;
• Тушинский, сорт от фирмы Семко, дающий основной урожай листочков уже через 80 – 90 дней после посева.

Существует разновидность – майоран цветочный. Это растение выращивается как лекарственное и для получения эфирного масла.

Условия выращивания

Южная культура, привыкшая к яркому солнцу и жаркому климату, требует бережного к себе отношения. Размещать посадки майорана нужно на хорошо освещённом месте, на закрытых от ветра участках. Можно посадить растение на южном или восточном пологом склоне, чтобы максимально «поймать» ласковые солнечные лучи в течение дня.

Бардакош требует чистых от сорняков почв, предпочтительно, суглинки или супеси, богатые гумусом. Грунт должен быть рыхлым, проницаемым для воздуха. Тяжёлые влажные почвы требуют осушения и внесения песка. На бедных питанием тощих песках майоран выращивают после заправки грядки перегноем, в количестве 8 – 10 кг на квадратный метр площади.

Важно! Свежий навоз под майоран вносить нельзя!

Хороший состав почвенной смеси для пряной культуры: перегной, верховой торф, песок и садовая земля.

Перед посадкой рассады майорана, участок удобряют внесением полного комплекса минерального удобрения (суперфосфат, нитрофоска) в количестве 50 – 60 г на 1 кв. метр.

Посадочный материал и схема посадки

Чтобы успеть собрать урожай зелени майорана в нашем климате, растение нужно выращивать через рассаду. Готовые молодые растения можно приобрести в садовых центрах или вырастить самостоятельно.

При покупке следует обращать внимание на состояние земли в горшочке, на ней не должно быть плесени. Сам кустик не должен иметь жёлтых и усыхающих пятен на листочках. Лучше выбирать самые пушистые экземпляры.

Рассаду высаживают в открытый грунт в середине – конце мая, когда холода окончательно отступят. Кустики размещают в ряду на расстоянии 20 см друг от друга, ширина междурядий составляет 40 – 50 см.

Время укоренения рассады майорана – около двух недель. В это время следят за состоянием почвы, поддерживая её в слегка влажном состоянии. Полив проводят не холодной водой, под корень растения, не замачивая листочки и стебель.

Для уменьшения количества поливов поверхность земли можно замульчировать слоем торфа или древесной коры, перегноем. Мульча сохранит корни от перегрева, сдержит прорастание сорняков и удержит влагу в почве.

Посев семян в домашних условиях

Посев семян проводят за 2 – 2,5 месяца до высадки растений в открытый грунт. В рассадные ёмкости, наполненные смесью торфа, песка и перегноя, высевают семена на глубину 1 см. Для удобства сева, мелкие семечки майорана смешивают с крупным песком. Землю хорошо увлажняют, накрывают плёнкой для создания парникового эффекта, и убирают в тепло. Всходов майорана можно ожидать через 2 – 3 недели.

Маленькие сеянцы размещают на самом светлом окне, без сквозняков. Поливают умеренно, строго под корень, только водой комнатной температуры.

Для профилактики появления болезни «чёрная ножка», после полива почву слегка рыхлят зубочисткой и присыпают золой или прокаленным песком.

В фазе пары настоящих листочков растения пикируют по отдельным стаканчикам.

Уход

Через 20 дней после высадки рассады майорана в грунт начинают вносить подкормки. Применяют готовые смеси для зелёных культур, которые можно купить в магазине, или готовят водный раствор из таких удобрений:

• суперфосфат 20 г;
• мочевина 10 г;
• калийная соль 10 г.

Указанное количество удобрения растворяют в 10 л тёплой воды и поливают землю под растениями, расходуя ведро раствора на 1 кв. метр. Такую подкормку дают майорану раз в 2-3 недели. Полезно пару раз за сезон посыпать почву под растениями древесной золой, расходуя стакан на 1 кв. метр, с последующим неглубоким рыхлением почвы. Этот приём поможет насытить растения важными микроэлементами.

Пряная культура чувствительна к засорению грядки сорными растениями, поэтому необходимо вовремя пропалывать посадки.

Болезни и вредители

Сам по себе майоран отпугивает своим ароматом ряд вредителей огородных растений, поэтому его часто используют в смешанных посадках с другими культурами для их защиты.

Однако, может подвергнуться нашествию майоранной моли. Её личинки питаются листвой растения. Можно избавиться от вредителя, опрыскивая посадки инсектицидами, но делать это нужно только в начале вегетации. К моменту сбора зелени должно пройти не менее месяца после обработки.

Только что высаженная неокрепшая рассада майорана может страдать от альтернариоза. Болезнь прогрессирует в холодное дождливое лето, и если посадки слишком загущены.

Сбор урожая

Понемногу отщипывать листочки с растения можно уже на стадии рассады. Основной сбор зелени проводят в период цветения. Ножом или острым серпом срезают кусты, оставляя часть стебля в 2 – 3 см. Зелень связывают в рыхлые веники или раскладывают на бумагу и сушат в тени. Высушенная трава хранится в плотно закрытой таре, в тёмном и сухом месте много лет.

Для использования в пищу измельчать сухую листву лучше перед самым приготовлением, чтобы не терялся аромат.

Участок после уборки зелени продолжают поливать и подкармливать. Через некоторое время стебли с листочками отрастут вновь. До наступления холодов можно успеть снять ещё один урожай.

Выращивание майорана дома

Растение можно растить дома, как обычный комнатный цветок. Осенью подходящие кустики выкапывают и помещают в удобные цветочные горшки.

Обеспечивая растениям полив и подкормки можно в течение всей зимы иметь под рукой свежую ароматную зелень.