Как вырастить хороший урожай подсолнечника

Подсолнечник — растение семейства Астровые родом из Северной Америки. Семена подсолнечника богаты витаминами E и РР, фосфолипидами, полиненасыщенными жирными кислотами и лецитином. Цветок подсолнуха — отличный медонос.

Род насчитывает до 110 видов этого растения. Самые популярные из них подсолнечник масленичный и клубневидный (топинамбур).

Выбираем лучшие семена

Покупать семена лучше в специализированном магазине, который работает не один год, дорожит своей репутацией и приобретает продукцию у проверенных поставщиков. При выборе семян нужно учитывать климатические нормы своего региона.

Семена подсолнечника бывают с чёрной лузгой (масличные сорта) и с полосатой. Вторые используют в производстве кондитерских изделий. Также существуют декоративные сорта для посадки на клумбах и украшения дачных участков.

Сорта отличаются по продолжительности вегетационного периода:

  • ранние,
  • среднеспелые,
  • поздние.

Стоит обратить внимание на устойчивость семян к заболеваниям.

Популярные сорта:

  • Лакомка — среднеспелый сорт, с крупными семечками период вегетации 110 дней, высокоурожайный, с вкусными семенами, прекрасный медонос.
  • Анюта — растение высокое, достигает двух метров, среднеспелое. От всходов до созревания проходит 110 – 115 дней. Преимуществами сорта являются высокая урожайность, устойчивость к засухе и болезням.
  • Алмаз — крупноплодный сорт кондитерского назначения. Стебель высокий, до 190 см. Семечки созревают через 110 дней после посадки, устойчив к мучнистой и ложной мучнистой росе, к подсолнечной моли. Выдерживает продолжительные засушливые периоды.

Чтобы не купить подделку, внимательно изучите упаковку. На ней должны быть:

  • адрес производителя;
  • номер партии;
  • срок годности;
  • вес и количество семян;
  • процент всхожести.

Помните, что от выбора семян зависит 50% урожая.

Особенности выращивания в Подмосковье

В центральной полосе России, и в том числе в Подмосковье, сажают подсолнечник в конце апреля или в начале мая, когда почва прогреется до 10°C.

Подсолнух — культура холодостойкая и не боится лёгких заморозков до -5°C.

Может расти на любых почвах, но отдаёт предпочтение слабокислым суглинкам и чернозёму. На них урожай получается лучше.

Под посадку лучше выбрать участок, где раньше выращивали кукурузу или зерновые. Не стоит сажать семечки после бобовых, помидоров и свеклы. Расти они будут плохо и будут часто болеть. Нельзя выращивать растение на одном месте несколько лет.

Подсолнечник имеет мощную корневую систему и ему нужно много питательных веществ, которые он берёт из земли. Ближе, чем на 1,5 метра располагать другие грядки не стоит, саженцам на них не будет хватать питания и они зачахнут.

Перед посадкой семена нужно подержать в течение 12 часов в слабом растворе марганцовки. Сажают во влажную почву на глубину 6 – 8 см. В лунку кидают по 2 семечка. Высокорослые сорта сажают на расстоянии около 1 метра, а среднерослые — примерно на 60 см друг от друга.

Подсолнечник неприхотливое растение, но чтобы получить урожай крупных семечек, надо за ним ухаживать. Необходимо поливать, пропалывать сорняки, рыхлить почву, подкармливать удобрениями, защищать от вредителей и болезней.

Полив

Полив производят по мере необходимости. В процессе роста есть три периода, когда нужно следить за влажностью почвы особенно тщательно:

  1. До формирования четвёртой пары листьев.
  2. Во время формирования соцветий.
  3. В период налива семян.

Растение влаголюбивое. Поливать надо ежедневно, под корень, пропитывая почву глубоко. Подсолнухи не любят верхний полив по листьям.

Подкормка

После формирования второй пары листьев подсолнечник необходимо подкормить. На каждый квадратный метр почвы вносят до 40 г суперфосфата. Сухие гранулы заделывают в почву на 10 см, после чего поливают.

После формирования головок подкармливают калий-азотным удобрением. Готовят его так: на 1 ведро коровяка, растворённого 1 к 10, добавляют 20 г сульфата калия.

Повторная подкормка этим же удобрением производится во время созревания семян. При нехватке в почве бора на стеблях появляются трещины, а на листьях — пузырчатые искривления. Растение становится ломким. В таком случае необходимо опрыскать листья препаратом, содержащим бор.

Если вовремя вносить удобрения, это повышает засухоустойчивость растения, семечки получаются крупные, процент содержания масла в них повышается.

Болезни и вредители

Чаще всего болезни возникают, когда стоит тёплая и влажная погода. Надо следить за появлением признаков заболеваний и вовремя принимать меры.

Одно из самых распространённых и опасных заболеваний – белая гниль. Возникает в июле, поражает шляпку изнутри. После чего она высыхает и отпадает.

При серой гнили гниёт не только шляпка, но и весь стебель. Появляется она в холодную влажную погоду.

Довольно часто встречается фомопсис. При этом заболевании поражается сосудистая система растения, оно становится серебристо-серого цвета, ствол пустеет, подсолнечник засыхает и погибает.

Мучнистая роса поражает в начале вегетации. Росток увядает и отстаёт в росте. Растение полноценно не развивается. Семечки тоже остаются неразвитыми.

Всё это грибковые заболевания и для борьбы с ними надо применять препараты фунгицидного действия.

Помимо болезней подсолнечнику досаждают и насекомые вредители. Одно из самых опасных — хлопковая (люцерновая, подгрызающая) совка. Её гусеница объедает корневую шейку, а сама бабочка ест листья, обгладывая до самых жилок. Росток слабеет и погибает.

Опасна личинка жука усача подсолнечникового. Она прокладывает ходы в сердцевине стебля. Там образуются пустоты. Стебель надламывается и растение погибает.

Проволочник весной поднимается к поверхности земли и выедает семена изнутри. Также он подгрызает молодые росточки под землёй.

Существует несколько видов тли, которая перелетает с плодовых деревьев на подсолнухи, садится с обратной стороны листьев и высасывает из растения все соки.

Если не удаётся избавиться от насекомых биологическими и механическими методами, приходится применять химические препараты – инсектициды.

Сбор урожая семечек

Приступать к сбору урожая можно начинать в конце августа. Спелость подсолнечника можно определить визуально: шляпка становится подсохшая и тёмного цвета. Если на улице стоит солнечная погода, лучше позволить высохнуть шляпке на стебле, а при дождливой — срезать заранее и положить в сухое место дозревать.

Попробуйте семечку на ощупь. Если у неё твёрдое ядро, значит она созревшая. Если мягкое — ещё не готова.

Срезайте стебель острым ножом, оставляя примерно 30 см от шляпки. Потом оберните головки в чистые тряпки или наденьте на них бумажные пакеты, но ни в коем случае не целлофановые. В них головка отсыреет и семечки могут сгнить. Привяжите верёвки к стеблю, и развесьте растение шляпкой вниз в сухом, тёплом, хорошо проветриваемом месте. Подвешивайте повыше, чтобы уберечь семечки от грызунов.

Головки могут сохнуть от 4 дней до 3 недель. Когда семечки будут готовы, нужно снять их с верёвок, положить на чистое место и убрать со шляпок пакеты.

Вызревшие семечки легко вытряхиваются из соцветия. Можно взять две головки и потереть одну об другую. Семена должны высыпаться.

Если есть возможность, семечки лучше промыть проточной холодной водой, потом расстелить тонким слоем на бумажные полотенца и полностью просушить.

Как сохранить урожай

Семечкам нужно создать правильные условия хранения. Без мусора. Оболочка должна быть полностью закрыта. Помещение сухое и хорошо проветриваемое.

Семена нужно упаковать в сухие чистые коробки или контейнеры. Если их немного, можно упаковать и хранить в холодильнике. При соблюдении условий хранения они не потеряют вкусовые качества до 6 месяцев, а в холодильнике могут храниться до 1 года и останутся такими же вкусными и полезными.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *