Как вырастить физалис в саду

Физалис — это многолетнее растение из семейства Паслёновых (близкий «родственник» привычной картошки и помидора), высотой около 50-100 сантиметров, в народе прозван как «китайский фонарик» из-за своего необычного плода, покрытого своеобразной чашкой, а точнее — пятилопастным цветком, который после цветения напоминает паутинчатую сеточку. Родиной физалиса является Центральная Америка, также юго-восток Северной Америки. Далее был ввезен в Европу, а потом и на Восток. Обладает противовоспалительными, болеутоляющими, кровоостанавливающими, обезболивающими и антисептическими свойствами. Из-за такого широкого спектра свойств его часто называют «овощной аптечкой».

В южных странах широко используется для кулинарии, а в странах с умеренным климатом служит в роли декоративного растения, так как условия климата не позволяют плоду полноценно дозревать. Плод — мясистая ягода, напоминающая помидор, на вкус может быть разной, в зависимости от сорта: горькая или очень сладкая. Также в зависимости от вида овоща цветок может быть оранжевым, желтым, реже — красным и сиреневым, это конечно же отображается на вкусовых качествах.

Широко используется в сферах деятельности:

  • медицина (отвары, настойки, мази),
  • кулинария (сладости, маринад для мяса, рыбы).

Сорта

Существует несколько разновидностей физалиса, рассматривая каждую, можно выбрать себе по нраву:

  • декоративный (не применяется в пищу),
  • овощной;
  • ягодный.

Основным и наиболее популярным видом является овощной физалис, о котором сейчас и пойдет речь. Семена этого сорта лучше всего покупать либо в специальных магазинах, либо с рук. Брать лучше всего с запасом.

Как выращивать

Этапы посадки растения можно условно распределить на следующие:

  • подготовка семян,
  • подготовка земли,
  • посадка безрассадным или рассадным способом.

Подготовка семян

Физалис имеет маленькие семечки, так что лучше все купленные семена поместить в 5% раствор соли и подождать пару минут. Плохие и неплодородные семена всплывут к верху, а плодородные и здоровые — осядут. Перебрав хорошие, нужно их хорошо промыть после раствора и подсушить в теплом месте (около суток). В идеале, стоило бы поместить семена в раствор розовой марганцовки на время от 30 минут до 1 часа. Теперь семена готовы к посадке.

Подготовка земли

Подготовкой земли к посадке не стоит пренебрегать, так как это оплот будущего урожая. Нужно хорошо перекопать землю, очистить ее от сорняков.

Не стоит сажать физалис на месте, где когда-то выращивались:

  • томаты,
  • баклажаны,
  • картофель.

Они имеют общие болезни, зараженная почва может поспособствовать плохому развитию растений и, соответственно, разным заболеваниям.

Земля для посадки должна быть легкой, плодородной, желательно за две недели до высадки в открытый грунт прорыхлить и удобрить землю золой и сухим перегноем. Рыхлость земли обеспечит физалису свободу в пускании корней, а удобренная почва будет питать корни, увеличивая плодородность растения.

Сажать физалис нужно в хорошо освещённых солнцем участках: он не любит тень.

Безрассадный способ

Безрассадный способ посадки славится своей простотой и неплохими всходами. Подготовленные семена помещаем в грунт на грядке. Овощной физалис отлично приспосабливается и выживает даже в холодные времена, поэтому можно смело сажать растение под зиму или ранней весной, с ним ничего не случится. При заморозках и холодах семена не пропадут, а лишь немного замедлят свое развитие. При этом растения станут закаленными, крепкими и более здоровыми, чем обычные домашние.

Минус безрассадного способа посадки — длительный период роста. Если надо быстрее получить урожай, нужно сажать рассадой.

Рассадный способ

Рассадный способ немного сложнее безрассадного в своём выполнении, но результаты того стоят. Подходит для получения раннего урожая. Посадку рассады начинать в апреле, чтобы в мае уже можно было высаживать в землю. Весь процесс начинается с подготовки рассады. Нужно посадить семена в горшок и жать пока они прорастут, но лучше всего каждый росток высадить отдельно, так как извлечение самим физалисом будет переноситься легче и будет меньше возможностей повредить корневую систему.

Садить неглубоко и во время активного развития обильно поливать, около 1 раза в неделю. После прорастания семян, а именно появления 5-6 листиков, они будут готовы к высадке в заранее подготовленный открытый грунт. Лучше начать закалять их как только прорастут первые ростки, это улучшит восприимчивость к холоду. Выносить их на улицу на какое-то время при температуре не ниже 15 градусов.

Высаживать в землю на расстоянии минимум 50 см друг от друга, в шахматном порядке, чтобы корневым системам было больше места.

Полив

Поливать нужно не чаще, чем 1-2 раза в неделю, обильно, желательно отстоянной водой комнатной температуры, только почву, потому что на начальном этапе и на продолжении всего развития можно повредить листья напором воды.

Уход во время роста

Подкармливать рассаду можно удобрением из птичьего помёта в пропорциях 1 : 20. Лить под корень, чтобы не обжечь листики.

Рыхлить землю и очищать ее от сорняков, чтобы те не мешали развитию корневой системы.

При надобности поставить опору для особо высоких видов.

Вредители и болезни

Избыток влажности или низкое качество проветривания растений может спровоцировать черную ножку.

Мозаика может появиться при посадке физалиса на зараженный участок, где раньше росли тыквенные культуры и что-то из семейства Паслёновых.

Медведка глубоко повреждает корни растений, часто находится около мест с повышенной влажностью.

Сбор урожая и хранение

Собирать урожай следует ближе к зиме, в конце осени. Сбор урожая должен обязательно проходить в сухую погоду, так как зрелые плоды находятся ниже и всегда клонятся к земле, а иногда даже обламываются. При влажной погоде чехлы ягод разрушаются и паразиты повредят плод.

Собирать урожай нужно аккуратно, чтобы не повредить чехлики, так как они являются основным источником защиты. Кроме них плоды физалиса имеют очень плотный слой воска, который отталкивает воду и не дает болезням и вредителям поразить ягоду. Но при влажной погоде этот слой слезает, чего нельзя допускать, так как воск помогает плодам храниться дольше и не портиться длительное время.

Дольше всех будут храниться недоспелые плоды. Они находятся, в большинстве случаев, на верхушке физалиса.

Хранить плоды лучше в холодильнике, никаких подвалов или погребов, так как в этих местах обычно повышена влажность, которую стоит избегать.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *